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Las canoas de platano

Las canoas de platano: En la comida latina es comun encontrar platano como uno de los ingredientes principales en muchos exquisitos platillos, estos vienen a llamarse platillos tipicos en cada region. obviamente esto tambien sucede en el salvador donde por ejemplo las empanadas son el platillo tipico #1 hecho a base de platanos; pero las canoas de platanos son tambien muy populares lo que ubica a las Canoas de Platano en segundo lugar en la preferencia de los salvadoreños, es comun degustarlas por la tarde acompañada de una bebida tipica o simplemente cafe.

Las canoas de platano tambien las preparan en otros paises, logicamente lo que cambia es el relleno que llevan, algunos  las rellenan de vegetales, de carne molida, de tocino y queso, Etc. porque como ya lo dije antes es lo tipico de cada region o pais. en El Salvador preparamos una crema (poleada) especial y tambien agregamos canela y pasas para que quede simplemente delicioso.

Las canoas de plátano son una de las recetas que se pueden elaborar fácilmente, sin mucho esfuerzo y sin gastar mucho. Las canoas de plátano maduro se pueden encontrar en las panaderías o restaurantes típicos,  en esta ocasión quiero mostrarles como las preparo en casa.

DALE CLICK AL  SIGUIENTE VIDEO PARA MOSTRARTE COMO SE PREPARAN

Rendimiento: dos porciones
Ingredientes:
2 plátanos.
Una naranja (para jugo).
pasas.
canela en polvo.

Para el relleno
2 cucharadas de maicena.
1 1/2 taza de leche líquida y fría.
3 cucharadas de azúcar que puede sustituir con leche condensada.
2 rajitas de canela.
Una yema de huevo.

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