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Sopa de Gallina India

Las sopas existen en una extensa variedad de recetas, pues por muchos es considerado como un platillo típico que aparte de ser delicioso, tambien levanta el ánimo.

Los ingredientes son al gusto de cada persona tomando en cuenta que el sazón se le pone en cada casa, pero sin perder ese toque particular de la comida criolla.

Hoy en día, la mayoría de las aves son criadas en granjas y la gallina que llamamos “india” es criada naturalmente en el campo, engordada con lo que las gallinas comen en su ambiente natural y con maiz o maicillo, es por eso que el sabor de la gallina india es tan característico y sabroso y por tanto, es más saludable.

La sopa de gallina india, es uno de los platillos tipicos calientes que se sirven principalmente en el almuerzo. Algunas personas preparan el caldo de gallina completamente en la misma olla junto a las verduras de principio a fin. pero existe tambien la version en la cual cuando la gallina está blanda o suave se saca de la olla y se pone a asar. esa es la receta que te presento el dia de Hoy SOPA DE GALLINA INDIA ASADA

INGREDIENTES:
– 1 gallina
– Cilantro
– 1 papa cortada
– 2 zanahorias
-2 pipianes
– Elotes
-Yuca
-Consomé de pollo
-1 sopa de pollo con fideos
-Sal
Ojo: Las verduras pueden variar
segun su gusto.

Te invito a que saborees este delicioso platillo de nuestro querido pais El Salvador, es muy facil de preparar con pocos ingredientes y en el siguiente video te mostrare como prepararlo paso a paso…

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