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SALSA Y CURTIDO PARA PUPUSAS

En esta ocasión conoceremos la preparación de la SALSA Y CURTIDO para pupusas, al curtido algunas personas también suelen llamarle encurtido para pupusas, cualquiera de los dos nombres es válido.

Las pupusas  se han convertido en el platillo mas popular de la gastronomía Salvadoreña, debido a su delicioso sabor y su bajo costo de preparación. pero hay que reconocer que las pupusas no serían la delicia que conocemos si no existieran sus acompañantes ideales como son la SALSA Y CURTIDO porque precisamente estos  acentúan el sabor de las pupusas.

INGREDIENTES:
PARA LA SALSA
– 3 tomates
-1 pedazo de chile verde
-1 pedazo de chile rojo
– 1/4 cebolla
– 1 sobre de sazonador
con azafran
– sal al gusto
– cilantro al gusto
– chile jalapeño al gusto
PARA EL CURTIDO
-1/2 repollo
-1/4 cebolla en juliana
-1 zanahoria
– cilantro
– 1/2 cdita de oregano
– 1 cdita de sal
– 3/4 taza de agua
– 1/4 taza de vinagre

PARA LA PREPARACIÓN DE LA SALSA Y CURTIDO DISFRUTE DEL SIGUIENTE VÍDEO:

Cierto, algunos dirán que asi no lo preparaban en su familia, y tienen razon pues esta es una receta muy popular y algunas personas le ponen su toque personal, pero yo les muestro la manera en como yo le preparo y les garantizo que queda muy delicioso esta Salsita y el curtido para pupusas o para otros antojitos salvadoreños.

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