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Las famosas alitas de pollo en salsa Bufalo, son un entrante delicioso para dar a las visitas o para sacar cuando estás viendo una película o viendo un partido de fútbol.

El origen de la receta de Buffalo Wings se remonta a Buffalo, Nueva York. La receta original consiste en alitas de pollo fritas en aceite y después sumergidas en salsa picante con mantequilla. Pero en la receta de hoy vamos a imitar al máximo el sabor que tienen las Buffalo Wings de Hooters, desde ya te aseguro que te van a encantar.

EN EL SIGIUENTE VIDEO TE MOSTRARE COMO HACERLAS EN CASA:

INGREDIENTES:

1 taza de harina todo uso

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de paprika

1/2 cucharadita de polvo de ajo

1/2 cucharadita de pimienta cayenne

1/4 cucharadita de pimeinta negra molida

20 piezas de alitas de pollo

1/2 taza de margarina o mantequilla.

1/2 taza de salsa buffalo.

PREPARACION:

Primeramente debemos cortar las alitas en tres partes.  Las puntas no las vamos a utilizar en esta receta.

En un recipiente hondo pondremos la harina todo uso , agregamos la sal, paprika, polvo de ajo, pimienta de cayena y la pimienta negra molida. Ahora mezclamos todo muy bien.

Sobre esa mezcla pondremos la alitas cortadas y vamos a procurar que se cubran  muy bien con la harina. Haremos lo mismo con todas las alitas, y las llevaremos al refrigerador por 30 minutos.

Despues de esos 30 minutos las sacamos y las volvemos a pasar por la mezcla de la harina. Y cuando esten bien cubiertas la volvemos a meter por otros 30 minutos al refrigerador.

Ahora pondremos una olla a fuego medio y agregamos la mantequilla, tambien agregamos la salsa buffalo, y mesclamos hasta que se derrita la mantequilla y se combine muy bien con la salsa. La que yo estoy preparando es un termino medio.

En una sarten pondremos bastante aceite, cuando este caliente agregamos las alitas y las pondremos a freir.

Cuando esten en su punto, las sacamos y las pondremos a escurrir por algunos minutos.

Cuando todavía estén calientes, las pasamos por la mezcla de las salsa buffalo y ahora si ya estan listas para disfrutar en familia estas deliciosas alitas de pollo en salsa Bufalo.

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