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Las Pupusas Revueltas de Chicharrón con Queso, son uno de los platillos típicos del país que enamoran el paladar tanto de salvadoreños como de extranjeros, y es que Sentarse a Desayunar, Almorzar o Cenar unas ricas pupusas, acompañadas de café o chocolate o Soda, le hacen el día a cualquiera.

PARA VER COMO PREPARAR LAS PUPUSAS REVUELTAS MIRA EL SIGUIENTE VIDEO:

INGREDIENTES:

– 2 Libs. de carne de cerdo
-1/2 chile verde
-1 chile rojo
-1 tomate
– 1 pedacito de cebolla
– 1 cdita de Sal Sazonadora
(Seasoned Salt)
– 4 tazas queso mozarella
o quesillo salvadoreño
– 2 sobres de sazon con azafran
-Aceite
PARA LA MASA:
– 4 tazas de harina de maiz
-3 tazas de agua

Pupusa significa tortilla grande rellena o abultada. Proviene de la palabra pipil pupusawa, que se traduce al español como popotlax.

Según sea su apetito y su gusto puede usted puede disfrutar las tradicionales pupusas revueltas: de chicharrón con queso y frijoles; de frijol con queso, de queso con loroco o  de chicarrón con queso. Aunque tambien las hay de un solo ingrediente como: de queso, frijol con queso, chicharrón, queso con lorocos , ect. Siempre acompañadas del tradicional curtido y salsa de tomate.

APRENDE A PREPARAR EL CURTIDO Y SALSA EN EL SIGUIENTE VIDEO:

 

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